本文目录一览：
- 1、干红需要醒酒么?
- 2、所有的葡萄酒都需要醒酒吗
干红需要醒酒么?
红酒要怎么醒？其实红酒醒酒就是先把酒倒进醒酒器（容器）中即可，不需要其它的操作，就是这么简单。要注意的是醒酒的时间不宜太久，否则会导致氧化过度而造成酒体变质。
几十块钱的干红都是酿造时间不长的酒，这种酒不需要额外醒酒，但喝红酒醒酒的这个过程也是品酒的一道有趣环节，喜欢或习惯喝红酒醒酒的，也可以醒酒，因为几十块钱的干红中其单宁较重，味道过于干涩，适当的醒酒能减轻涩味，让酒变得更醇香。
干红葡萄酒醒酒有两种办法：将干红葡萄酒倒入摇酒器中，以恒定的速度摇晃，使酒与空气充分接触；打开干红葡萄酒，让它静置一段时间，以达到醒酒的效果。
增加复杂性：醒酒有助于葡萄酒中的不同味道和风味更好地结合在一起，使得葡萄酒味道更加复杂丰富。
一般干红无需冰镇，开瓶后要先试酒，通过闻木塞、观酒液、嗅酒味甚至尝味道来确定酒的品质。此外还要注意注意拿酒、倒酒的姿势，还要通过摇酒来唤醒酒味或者醒酒。干红葡萄酒的正确喝法选酒具：高脚杯、水晶杯最好。
影响香味 红酒本身的果香味在储存中容易被掩盖，所以在品尝之前需要醒一下，让红酒本身的香味释放出来，不醒直接喝的话就没有那么浓郁的酒香了。
所有的葡萄酒都需要醒酒吗
葡萄酒都需要醒酒。酒若有较长的时间和空气接触，会有助于柔化酒中较为坚涩的单宁，使红酒的口感更柔顺。一般来说，换瓶的目的有二，一是让酒有更多空间和空气接触，以使酒质更柔顺、香气更散发。
不需要醒酒的：1，酒体清淡的、单宁酸较低的红酒，如黑比诺、勃艮第、博若莱、清淡的鲜粉黛、勤地、美乐以及一切便宜的葡萄酒。2，非佳酿波特酒、绝大部分白葡萄酒、气泡酒和甜酒。
葡萄酒都需要醒酒吗 并不是所有葡萄酒都需要醒酒。醒酒仅对酒体偏醇厚的红葡萄酒和年轻的葡萄酒有利。醒酒就是让葡萄酒充分接触氧气，以释放香气和风味，柔化艰涩单宁。
大部分白葡萄酒不需要醒酒。事实上，对香味馥郁的白葡萄酒来说，醒酒可能对酒造成损害；大部分红葡萄酒都需要醒酒。通过醒酒可以提高酒的风味。根据葡萄酒的品种和陈酿年限的不同，醒酒时间从半小时到3小时不等。
